COSTINE DI MAIALE

Cotta in latte, miele e spezie aromatiche a bassa temperatura e servita con insalata colestaw

Filetto di salmone/spada/ombrina, limone, vino bianco, prezzemolo, aglio e peperoncino e servito con purea di patate

Manzo sfumato con erbe aromatiche, burro e fondo bruno e patate al forno

Polpo cotto a bassa temperatura, dopo arrostito in piastra rovente, marinato con olio al paprika, prezzemolo e limone, con patate al forno e crema di fave